Ingredientes:

1/2 kg. de pepita de calabaza tostada y molida

6 tomates
1 cebolla
1 atado de cilantro
1 naranja agria
Sal y chile habanero al gusto

Modo de preparación:

Los tomates se asan, pelan y despepitan, la pulta del tomate, el cilantro, la cebolla, se pican finamente; el jugo de los tomates y la naranja se cuelan y se les agrega la pepita junto con lo que se picó, se le agrega sal al gusto y chile habanero también picado; debiendo quedar una pasta muy espesa.