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 En el hogar del campesino yucateco es
usual que, junto al cubo o la tinaja, llenos de agua, se puedan ver
limpiar jícaras que en lengua maya son llamadas luch. La
jícara sirve para beber el líquido y también se
utiliza para preparar el refrescante pozole durante las labores
agrícolas.
A esta higiénica vasija
igualmente le da otros usos: para colocar ofrenda de zacab a los yum
tziles (dueños del monte) o a los niños dueños
del sarampión. La campesina en su lavandero siempre tiene una
jícara que le sirve para tirar el agua y el campesino
acostumbra llevarla en su sabucán cuando se va al monte.
El was, una variedad de la misma
jícara, pero más grande y larga, se emplea como
utensilio de cocina.
La jícara proviene de un árbol
del mismo nombre, de tamaño regular; crece en los amplíos
solares de las viviendas, ya sea seambrando las semillas o plantando
una de sus ramas en época de floración.
Sus frutos son de color verde, redondos
y ovalados. Generalmente da abundantes frutos, más o menos,
dos veces al año. Sus enemigos son las hormigas,m que pueden
dañar la mata: como prevención, se lecha el tronco del
árbol y se le cuelgan tarros de ganado.
Por lo general, las jícaras se
cosechan a fines de septiembre; pues la gente se apura por dejarlas
listar para los días dedicados a los muertos y presentarlas en
la mesa de las ofrendas de los difuntos.
Detrás de este útil
pocillo existe un trabajo previo que el indígena, en especial
las mujeres, se encargan de realizar.
Ya en sazón, se bajan los frutos
y en la grata compañía familiar la trabajan de la
manera siguiente:
Con la ayuda de un hilo se raya por la
mitad para luego proceder con gran paciencia a cortarla, pues la
cáscara es muy dura; ya lista, se le saca un desecho de color
blancuzco conocido como ta'luch. La limpieza se continúa
echándola en agua hirviendo con cal. Mientras unas personas
se encargan de ir sacándolas de este salcocho, otras, así
hirviendo, le quitan los residuos de la capa protectora y de
inmediato se encargan de remojarlas en agua fría para
quitarles el jojolkí, para dejarlas limpias y darles el
acabado final.
Cuando por dentro la jícara
presenta protuberancias, que llaman axes o verrugas, dicen que es
porque alguien hizo sus necesidades fisiológicas junto al
tronco del árbol; por esta razón la gente adulta
siempre advierte a los niños que, cerca de las matas, eviten
incurrir en esos actos.
Las jícaras quedan negras porque
“tandan mucho en hervir” o porque el cuchillo que se empleó,
por dentro, hizo contracto con parte de la cáscara.
En el lavado y limpieza el “brillo”
o las hojas de ciricote. Antiguamente se empleaba la levisa.
Las grandes hojas de jícara se
emplean para aplicar remedios caseros en caso de dolor de cabeza o
fiebre. cuando se trata de esto último, se mezclan café
y sebo de res y acompañados de las hojas se ponen en la frente
y plantas de los pies del enfermo.
Según las creencias populares
también se ponen jícaras debajo de la hamaca de los
recién nacidos para preservarlos del kakás chíích
(pájaro del mal).
Concluido el total arreglo, las jícaras
se extienden sobre las albarradas o en grandes mesas, con el fin de
asolearlas. Se tiene especial cuidado en que no les caiga sereno o
alguna llovizna.
La familia campesina, cuando recibe
visita, siempre ofrece blancas jícaras con alguna bebida.
Igualmente acostumbra tomar grandes jícaras de oloroso café
de olla.
fuente: Miguel Angel Orilla Canché Se han realizado 3 comentarios.  1. árbol de jícaraLimbergh Herrera, No RegistradoInteresante tu comentario alrespecto Miguel, pero te cuento a mi me gusta mucho el árbol de jícar de h ![[smiley=tongue]](http://yucatantradicional.com/yucatan/components/com_jreactions/custom/templates/simple/smileys/smiley_tongue.gif) echo puse uno en mi jardín, (tiene buen sol sobre todo en las mañanas y al medio día) cuando era pequeño dio un fruto, por descuido lo botaron mis hijos; el árbol tiene ya más de tres años y nunca más volvió a dar frutos. El árbol tiene que dar otra vez jícaras???, es que ahora el árbol se ha puesto muy bello pero sin frutos. Miguel sabes donde puedo obtener más información al respecto sobre los cuidados de este bello árbol en vías de extinción?, saludos, Limbergh Herrera 2. UntitledPEPE MEDINA, No Registrado ME PARECE UN FRUTO EXCEPCIONAL Y UN BELLO ARBOL, MAS CUAND TIENE LOS FRUTOS, QUISIERA TENER UN ARBOL DE ESOS PERO NO SE COMO CONSEGUIRLO,EN CUALQUIER LUGAR SOBREVIVE? SOY DE MERIDA 3. exlente proyectoveronica candelaria colli chuli, No Registrado la verdad exlente proyecto, y ademas es una tradicion que se esta perdiendo y hay que trabajar para manterlo muy bonito e interente es de envidia |
